紅蝦解凍
剔除蝦線 清理干淨
放入蔥姜蒜,料酒或白蘭地,黑胡椒腌制5到10分鐘。
腌好的蝦放錫紙上面,撒上蒜末,姜末,黑胡椒,鹽,根據個人口味調節,也可放入一點調和油味道更香。
永錫紙包好,盡量不要透氣。
放入空氣炸鍋,200度10分鐘。
取出開啟錫紙,香氣撲鼻。
放入盤中,再撒點黑胡椒和鹽,開吃!