好料理

脆薄底意式披薩

綜合評分 7.8
真正的義大利披薩的底非常薄，烤過之後脆脆的，朋友跟一個義大利人學了之後我偷師來的，不過味道非常贊！！

用料

做法

  • 1kg麪粉加40個酵母加鹽少許，再加水發酵30-60分鐘至1.5倍大

  • 脆薄底意式披薩的做法 步骤2

    分成5個麪糰，然後一點點扯大，或者用手指關節壓，一定要弄得很薄，大約2mm厚

  • 脆薄底意式披薩的做法 步骤3

    塗上披薩醬，灑上洋蔥，蘑菇，肉，橄欖，放入烤箱200度 10分鐘

  • 拿出來灑上芝士，澆少許橄欖油，再入烤箱5分鐘，或者等芝士呈焦黃色

  • 趁熱吃吧！！

小貼士

1kg麪粉能做5個很大的薄底披薩，所以要人多的時候做哦！！！

所在的分類

相關食譜

脆薄底意式披薩
披薩
麪粉,酵母,鹽,洋蔥,新鮮蘑菇,肉腸,bacon,披薩醬,橄欖,橄欖油,馬蘇裏拉
綜合評分 7.8
意式披薩蛋糕
披薩
低筋麪粉,馬蘇裏拉芝士,牛奶,番茄醬,橄欖油,雞蛋,青椒,洋蔥,火腿腸,大蒜,牛至葉,羅勒,泡打粉,小蘇打,鹽,糖
綜合評分 8.9
意式披薩蛋糕
披薩
低筋麪粉,馬蘇裏拉芝士,牛奶,番茄醬,橄欖油,雞蛋,青椒,洋蔥,火腿腸,大蒜,牛至葉,羅勒,泡打粉,小蘇打,鹽,糖
綜合評分 9.0
一口氣可以幹掉六個的 Mini意式披薩！
披薩
水,橄欖油,酵母,高粉,鹽,糖,馬蘇裏拉乳酪碎,番茄 青紅椒 熱狗腸,番茄醬 | 鹽 | 黑胡椒碎 | 披薩草 | 橄欖油
綜合評分 7.2
薄底香腸披薩
披薩
普通面粉,牛奶或水,糖,鹽,黃油,酵母,香腸,洋蔥,柿子椒,披薩醬,馬蘇里拉
綜合評分 7.9
正宗意式披薩薄脆
披薩
雞蛋,培根,面粉,披薩醬,時令蔬菜
綜合評分 8.8
意式披薩
披薩
麪粉,乾酵母,水,植物油,糖,鹽,披薩醬,馬蘇裏拉乳酪,香腸（或培根）,甜玉米粒,豌豆,胡蘿蔔丁
綜合評分 9.4
傳統意式披薩
披薩
水,糖,酵母,高筋粉,橄欖油,鹽,馬蘇里拉芝士,黑胡椒,新鮮羅勒葉,義大利綜合香料,洋蔥,香菇or蘑菇,披薩醬or番茄醬
綜合評分 8.8
薄底時蔬披薩
披薩
看圖一目瞭然
綜合評分 9.4
雞肉腸意式披薩
披薩
面粉,得利斯雞肉腸,時蔬,披薩西紅柿醬,披薩芝士,雞蛋,酵母
綜合評分 7.7