乾貝,海米,火腿,大蒜頭,洋蔥,辣椒麪,黑胡椒粉,植物油,料酒,蠔油,生抽,糖
綜合評分 7.6
XO海鮮醬
綜合評分 9.3
XO醬是粵菜中一種較高檔的自制醬料，色澤紅亮、鮮味濃厚、醇香微辣。XO醬特別適宜於鮮嫩原料的烹製，具有濃郁的海鮮香味。 有了它，我們可以做XO醬爆牛柳、XO醬爆鵝腸、XO醬蘿蔔糕，XO醬茄子煲。拌麪，撈飯都是非常出色的佐料。
用料
做法
-
蝦仁，瑤柱，蝦皮泡軟 切碎備用
-
蔥薑蒜切碎備用
-
熱鍋下油 先放蒜姜蔥煸香 放入瑤柱絲蝦米粒炒香， 最後加生抽、白糖、鹽 根據個人口味， 調入香油辣椒醬。
-
-
炒至水分收幹，起鍋盛入潔淨乾燥的容器中即可
-
拌麪，下飯俱佳。
-
快手早餐，撈麪
-
-
普通的豆腐也會變得很好吃
小貼士
所在的分類
相關食譜
幹瑤柱,蝦仁,蝦皮,幹蔥頭,蒜頭,生抽,糖,鹽,食用油,香油,辣椒醬
綜合評分 9.3
鮮魷魚,李錦記海鮮醬,薑絲,生抽,料酒,水
綜合評分 8.2
苦瓜,雞蛋,胡蘿蔔,海鮮醬,鹽,大蒜
綜合評分 8.1
瑤柱,蝦皮,蒸熟的雞肉絲,花生油,蔥,蒜,料酒,蠔油,生抽,糖,辣椒,白胡椒,雞精
綜合評分 9.1
蒜,干貝,蝦米,香菇,花生,辣椒,豆瓣醬,甜面醬
綜合評分 8.1
北極甜蝦,魚丸,XO海鮮醬,白菜葉,黑胡椒粉,香油,薑絲,鹽,幹掛麪
綜合評分 9.0
掛麪,基圍蝦,花蛤,帶子,雞蛋,捲心菜,洋蔥,胡蘿蔔,青椒,海苔粉,日式萬字濃口醬油,日式萬字淡口醬油,日式料酒,鹽、糖
綜合評分 9.3
鮮扇貝,西蘭花,香蔥切段,海鮮蝦米醬,胡椒粉,鹽,生粉,紹酒,食用油
綜合評分 8.4
青椒（甜椒，黃色，紅色，青色都可）,洋蔥,西紅柿,青豆，玉米粒,蝦,青口,雞肉,豬肉,香腸,藏紅花,大米,開水（或者高湯）,白葡萄酒,鹽
綜合評分 8.4