豬裏脊（其實用雞腿肉更好，有肥的適合照燒）,洋蔥,梅子肉,檸檬一片帶皮,蒜瓣,耗油一茶勺,白砂糖一茶勺半,生抽三茶勺,老抽半茶勺,清水3茶勺,以上是醬料部分，煎豬排用橄欖油,醃肉用鹽和黑胡椒碎,我自己還加了一勺紐西蘭黑糖囧,蜂蜜
綜合評分 8.9
酸甜梅子照燒豬排——雙拼豬排飯
綜合評分 8.9
家裏只有裏脊了，單吃炸的太乾，想到德克士照燒雞腿飯，覺得不然自己做個吧，加點梅子調味。
用料
做法
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豬裏脊，鬆肉，沒有錘子的用擀麪杖或者刀背等都可以
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厚度打到1釐米的樣子，做這個菜其實用雞腿肉更好，有肥肉更香。
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梅子肉切下來
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把配料做成醬汁
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我是把豬排對摺了一下，兩邊放油煎一下，然後兌醬料進去燒，最後留些湯汁，拌飯很好吃。
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拿出來切塊
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湯汁可以澆在米飯上。
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炸了一塊，做了個雙拼
小貼士
用雞腿肉比較好的是，雞皮很香，出來的雞油做湯汁也更香，但是家裏只有裏脊了，就炸了一塊，燒了一塊，做了雙拼。
所在的分類
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大米,皇上皇廣式臘腸,皇上皇廣式臘肉,雞蛋,姜,青菜,老抽,生抽,白糖,蠔油
綜合評分 7.8
泰國香米,臘肉,臘腸,青菜,生抽,白糖,鹽,蔥薑蒜末,澱粉
綜合評分 8.3