做法

• 將全部材料倒入奶鍋混合均勻，直至沒有粉狀團塊。

• 煤氣灶芯火加熱，並不斷用刮刀刮到鍋底攪拌，防止糊鍋。大約十分鐘奶糊煮開即可。

• 趁熱將奶糊分裝到冰棒模裡，奶糊涼後稠度增加趁熱入模可避免奶糊塊間有空隙。另奶糊涼後表面會結奶皮，口感較粗，趁熱入模也可避免奶皮結成。

• 待模內奶糊晾至室溫後放冰箱冷凍室凍五小時以上即可。取出時將模具口向下，用水龍頭流動水沖模具體，大約一兩分鐘即可取出冰棒。