做法

• 

  把冬瓜洗好切好不要太大哦，鮮玉米用刀直接切玉米粒出來（玉米芯，玉米鬚留用），豬瘦肉切碎，鮮冬菇切薄片，韭黃切小段。

• 

  煮一鍋開水，水煮開了後，把玉米芯，玉米鬚先放在水裏煮，大概煮20-30分鐘，然後把所有東西撈起來。

• 

  然後把冬瓜，玉米一齊放在水裏煮。

• 

  冬瓜跟玉米放在水裏煮，水開始再次沸騰時，加入切碎的豬瘦肉。

• 

  加入豬瘦肉後，水再次沸騰，加入鮮冬菇片。

• 

  水再次沸騰，把馬蹄粉或玉米粉用水調開，放在湯內，調成你喜歡的濃度。

• 

  濃度夠了，就放切好的韭黃，水沸騰後，關火，把雞蛋放入羹內攪拌，或把雞蛋先攪拌好，再放入羹內攪拌，最後就是加鹽，糖，胡椒粉調味。