做法

• 沒有拍步驟圖，只要把材料稱量後按順序把液體，蛋 糖 鹽，然後過篩的高粉放入，在粉中間挖洞倒入乾酵母，用粉蓋上。這些步驟我都是把麪包桶直接放電子秤上完成稱量的。

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  把桶裝入麪包機，我是柏翠pe6280的，選歐風模式，淺燒色，500g，蓋蓋，啟動。

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  爲了保證麪包的筋度，等第一次揉麪結束間隙，放入黃油，將黃油埋入麪粉團中，包裹好。沒時間黃油可以不用軟化。

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  之後就不要開蓋，也不用管他啦，等它做好叫你吧。如果想要外皮沒那麼厚，薄薄的只有一層紙，那請提前10-15分鐘拿出。圖中是提早10分鐘拿出來的，薄的要沒皮了。喜歡有點皮的就不用拉。做好立即拿出晾涼，裝袋放冷藏，第二天早上切片後放微波爐加熱一小會，擠上沙拉或果醬，軟軟的很好吃。

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  如果喜歡果乾可以在撒料盒加一些。如果喜歡抹茶或巧克力或其他味道，調味的粉量在高粉250g中佔30-40g，糖加至30g，其餘不變。圖中是抹茶的，可以很明顯看到綠色，說明皮是多薄。