雞蛋,白糖,牛奶,色拉油,低粉,內陷,（奶油版）淡奶油,糖粉（打發奶油）,（果醬版）李子醬
綜合評分 9.8
戚風蛋糕卷 （烤箱自帶烤盤）
綜合評分 9.8
寫在前面： 之所以說簡易版就是因為材料簡單、配方簡單（易記住）、無技術要求（直接捲起）、無模具要求（烤箱自帶）。 模具： 32L 自帶烤盤 內徑28.4*24.5，外徑32.5*28.5
用料
做法
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戚風蛋糕操作步驟會開專貼，略過戚風步驟直接入爐記錄。
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出爐時速度震上幾下，鋪上油紙倒扣反轉待晾涼，同時趁熱去掉底部油紙。
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a.卷子定型要趁熱，果醬可以趁熱抹上定型；
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b.做奶油卷需要先定型，再等涼透後抹奶油。
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切掉兩端邊角料
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卷好涼透後進冰箱冷藏定型
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定型後就可以切片儲存或食用
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也可以包上自己喜歡的油紙造型
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前：奶油卷反捲 後：果醬卷反捲
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簡單打上繩子可以做伴手禮送人
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邊角料可以做個簡易奶油杯吃著好玩
小貼士
1、表層要烤透，稍微幹一點纔不會粘油紙。 2、就算粘皮了，別灰心啊，乾脆做反捲（也叫毛巾卷）。 3、抹醬別貪心，三分之二處厚抹，頭尾薄薄一層纔好捲起來。
所在的分類
相關食譜
低粉,白砂糖,玉米油,鮮橙汗,洋雞蛋,檸檬汁（可用白醋替代）
綜合評分 8.6
雞蛋,細砂糖,低筋面粉-蛋糕粉,牛奶,色拉油,果醬/蜂蜜/淡奶油
綜合評分 8.8
低筋面粉,牛奶,雞蛋,泡打粉,油,糖,內餡一:淡奶油，糖,內餡二︰沙拉，肉松
綜合評分 8.5
雞蛋,低筋面粉,糖,糖,牛奶,植物油
綜合評分 9.7
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低筋面粉,雞蛋,色拉油,牛奶,細砂糖,煉奶,椰蓉
綜合評分 8.7
雞蛋,低粉,牛奶,玉米油,砂糖,鹽
綜合評分 8.1
雞蛋,低粉,植物油,水或牛奶,白砂糖（蛋黃用）,白砂糖（蛋白用）,泡打粉
綜合評分 9.7
普通雞蛋,低筋粉（蛋糕粉）,植物油,白糖,水,白醋,紅曲粉（紅色坯）,可可粉
綜合評分 8.0