西蘭花（煮熟）,高粉,水,雞蛋,鹽,酵母,細砂糖,黃油
綜合評分 8.4
【女王廚房】鹹口西蘭花吐司
綜合評分 8.4
用料
做法
-
西蘭花煮熟 冷卻後 直接放入麪包機 然後加入水 和蛋 鹽 中層放入高粉 最上面酵母 砂糖
-
後油法混合成光滑麪糰
-
手套膜 室溫發酵至兩倍大
-
-
排氣後 一分三 滾圓 擀開牛舌狀 捲起 蓋保鮮膜鬆弛15min
-
再次擀開 捲起 入模具 發至八分滿. 上火120 下火180 下層 烤8min後蓋錫紙。然後 上下火180 下層 繼續烤35min 我的烤箱長帝32GS。請各位根據自家烤箱調整烘烤時間已經蓋錫紙的時間。烤制結束後立刻脫模，側放。可防止縮腰塌陷
小貼士
所在的分類
相關食譜
西蘭花,花菜,彩椒,鹽,橄欖油
綜合評分 7.4
高筋麪粉,低筋麪粉,水,牛奶,鹽,乾酵母,橄欖油,西蘭花（焯鹽水），,大蒜,廣式臘腸（蒸熟）,橄欖油（塗抹用）
綜合評分 9.9
西蘭花,木耳,紅剁椒,蒜蓉、鹽、雞精、胡椒粉、水澱粉
綜合評分 9.0
西蘭花,蒜,蠔油,鹽
綜合評分 7.2
西蘭花,蒜,蠔油,鹽
綜合評分 8.5
西蘭花,河蝦,澱粉,聖女果,油,軟米飯
綜合評分 7.2
西蘭花,聖女果,檸檬
綜合評分 7.6
中筋粉,低筋粉,酵母,鹽,水,牛奶,橄欖油,西蘭花
綜合評分 7.7
西蘭花,胡蘿卜,蒜泥,皮蛋
綜合評分 9.1