麪粉,黃油,牛奶,水,鹽,糖,麥片,雞蛋,酵母,肉鬆
綜合評分 8.7
花環夾心餐包
綜合評分 8.7
變著花樣做早餐包...簡單美味又健康...
用料
做法
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用麪包機和麪 依次倒入水 牛奶 1個雞蛋 麪粉 燕麥片 鹽放在左下 糖放在右上 麪粉挖洞倒入酵母 這次買的雞蛋很小 所以我放了兩個
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麪包機程式： 我用的是東菱麪包機 和麪程式25分鐘後倒入黃油再和麪25分鐘 一共50分鐘 發酵60分鐘 麪糰發至兩倍大
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麪糰分成12份 蓋保鮮膜鬆弛15分鐘 這時候去炒餡料 餡料大家可以根據自己喜歡的來新增不限定 我因為做了牛肉鬆 所以最近都做牛肉鬆餡的
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麪糰鬆弛好後 排氣 包入餡料 揉搓成條 揉搓的時候要輕 避免破裂 影響美觀
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花環製作方法我沒有拍 大家可以去網上搜一下 很簡單 描述就是：搓成長條的面打一個結然後 一端固定不變 長的一段繞一圈和短的另一端相接...
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烤箱50度預熱10分鐘 放入麪糰 二次醒發20分鐘
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二次醒發好的麪糰刷蛋液 撒上杏仁碎 花生碎 芝麻 隨你喜歡
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烤箱170度 上下火 16-18分鐘...
小貼士
麥片不用放太多根據自己的口味...
所在的分類
相關食譜
高筋面粉,牛奶,砂糖,鹽,酵母,蛋白,蛋黃,蛋黃刷面,玉米油
綜合評分 8.8
高粉,糖,奶粉,酵母,鹽,黃油,雞蛋（適中）,水,豆沙
綜合評分 8.1
黑麥粉,麥麩粉,全麥面粉,玉米面,高筋面粉,干酵母,鹽,糖,西蘭花,雙匯火腿腸,水,即食燕麥片
綜合評分 8.5
高筋面粉,低筋面粉（沒有可以用澱粉代替）,雞蛋,胡蘿卜,溫水,鹽,糖,酵母,黃油
綜合評分 8.8
高粉,黑麥粉,酸奶,蜂蜜,雞蛋,鹽,山茶花油(隨便啥油都可以),酵母
綜合評分 9.0
牛油果,小餐包,生抽,白砂糖
綜合評分 7.5
高筋麪粉,牛奶,蛋黃,白砂糖,鹽,黃油,酵母,輔料,,
綜合評分 9.0
高筋麪粉,牛奶,蛋黃,白砂糖,鹽,黃油,酵母,輔料,,
綜合評分 7.4
全麥面粉（金牌）,高筋面粉（金牌）,白砂糖,鹽,雞蛋,牛奶,酵母,黃油,雞蛋液（刷表面用）,椰蓉或芝麻（表面裝飾）
綜合評分 8.4