這是一家3口+1歲寶寶的分量,小米,水
綜合評分 9.8
一碗泛米油的小米粥
綜合評分 9.8
以前煮小米粥總是水是水、米是米，後面經過北方的朋友指點，才知道正確的熬煮方法，好的小米粥煮出來應該是軟糯香甜的。小米粥養人，15個月的女兒每次都能吃掉成人碗的大半碗～ 1.小米和水的比例為1:10-1:15，就是1碗小米：10-15碗水，看你需要熬多久 2.如果是大人吃熬30分鐘就可以了，小孩和老人吃要熬40-50分鐘
用料
- 這是一家3口+1歲寶寶的分量 小米一定要買北方正宗的
- 小米 半碗
- 水 7.5碗
做法
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小米淘洗1-2次，不要搓它
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按照比例放水，中途不能加水，這裏一定水要放足了，按照自己要熬煮的時間放水
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水開後煮3分鐘，不要蓋蓋子
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3分鐘後關中小火，保持微微沸騰的狀態熬30-50分鐘，不要蓋蓋子
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然後你就得到一碗泛米油的小米粥
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這是上面一層的米油，舀出來給女兒吃
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小貼士
所以技巧就是：全程不要蓋蓋子！！只要不蓋蓋子，拿個不鏽鋼杯子都能煮.
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