魚肉,底料,燙菜,鹽,味精,雞精,白胡椒粉,蔥,姜,蒜,幹辣椒,乾花椒,蔥花,香菜,花生米,老乾媽
綜合評分 8.4
火鍋魚
綜合評分 7.4
自從老爹愛上了釣魚 各式各樣的做法一一嘗試！吃魚好 吃好魚 聰明又減肥哦～
用料
做法
-
酸菜 大頭菜 豆瓣醬 小米椒 泡菜蒜等切碎 做成佐料待用
-
新鮮魚塊！
-
青椒切碎 姜拍散 配菜切好備用
-
-
用小火 加入火鍋底料 炒香 再加入步驟1的魚佐料 幹辣椒段 炒香 小火！小火！小火！哦 不然會炒糊 就不好吃啦
-
加水 燒開後 先煮魚15min
-
依然是小火慢熬 容易入味哦 再加入各類配菜 一起慢慢入味哦 嫩豆腐就最後再加入 老豆腐可以先加入 才能入味哦
-
-
慢煮30min+後 不用鍋蓋煮哦 敞開煮 起鍋前加入花椒粉 胡椒粉 混合煮1min 乘出魚肉和蔬菜 剩下湯汁加入切好的青椒碎翻炒1min 可以很好的保持清香味哦 最後淋在魚上面哦～
-
最後撒上藿香 蔥段 一定要用大盆裝哦 哈哈哈哈 新鮮美味 不上火哦～ 喜歡特別辣的盆友可以多加幹辣椒和小米椒哦
小貼士
番茄可以調味 不上火哦 ；青椒一定要最後混合湯汁翻炒 才能最好的保持清香味 ；炒料最好是小火哦；魚一定要買肉質好的魚 勁道！
所在的分類
相關食譜
排骨,白蘿蔔,油條子（油豆腐）,生菜,蔥姜料酒,生粉,胡椒粉,雞粉,食用油,鹽,幹辣椒,剁椒,生抽
綜合評分 7.4
黑魚,色拉油,蔥,姜,酸,麻辣火鍋魚底料,香菜
綜合評分 9.9
胖頭魚,萬州烤魚調料包(醬包+醃料包),料酒(黃酒也行),洋蔥,青椒,小米椒,辣椒麪,花椒,香蔥,大蒜籽,鹽,金針菇,西蘭花,藕片
綜合評分 9.2
秋霞火鍋底料,花蓮or草魚,豆瓣醬,蔥,姜,蒜,酸菜,青椒,小米椒,泡菜蒜,大頭菜,花椒粉,胡椒粉,土豆,豆腐,藕,番茄,藿香,幹辣椒
綜合評分 7.4
高湯,生薑片,紅棗,蓮子,雞精,雞精
綜合評分 7.2
花鰱,大蔥,芹菜
綜合評分 8.0
花鰱,大蔥,芹菜
綜合評分 8.0
胖頭魚頭,娃娃菜,金針菇,海鮮丸雜燴,火鍋底料,辣椒花椒
綜合評分 7.8
鱸魚,黃豆芽,萵筍,蔥姜蒜,火鍋料,料酒、鹽、澱粉、蛋清、白胡椒,小米椒
綜合評分 7.2