牛肉,紅苕澱粉,生抽,胡椒麪,花椒麪,孜然粉,黃油
綜合評分 7.8
牛肉餅-簡單易學懶人菜（平底鍋）
綜合評分 7.8
非吃肉不可的小孩，能把他怎麼樣呢？ 只能做個肉餅，滿足他。
用料
做法
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牛肉剁碎，紅苕澱粉加一點水化開，然後加入一小勺生抽攪拌均勻。
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剁碎的牛肉加入澱粉裡，攪拌均勻。
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加入一點麪粉。不要太多，能吸乾水分即可。多了會影響口感。
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麪粉與牛肉攪拌均勻
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開大火，鍋裡放入黃油
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黃油開始變色時，放入牛肉。
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把牛肉壓成餅。
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然後翻面。
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關小火。 撒入胡椒麪、花椒麪和孜然粉。 再翻面，再撒入三種調料。
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小火煎兩分鐘左右，就可以出鍋了。
小貼士
剛開始大火，讓外層焦脆，然後小火慢煎。這樣煎出的牛肉餅纔會外焦裡嫩哈。 用黃油，顏色和味道有牛排的感覺。
所在的分類
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