豬肉（里脊肉）,配料︰雞蛋（一個）,配料︰油（適量）,配料︰醬油（適量）,配料︰生粉（適量）,配料︰孜然粉
綜合評分 7.8
炸豬排（簡單易學，無面包糠版）
綜合評分 7.8
簡單易學，不會做菜的廚友也容易上手。
用料
做法
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豬肉逆紋切成 1 厘米左右的厚度
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用刀背敲打均勻，好入味，比較容易熟
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敲打好之後，加入孜然粉（適量）、雞蛋（一個）醬油（適量）、生粉（兩三勺）、油（三四滴）。
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攪拌均勻，腌制七八分鐘（樓主運氣好，雙黃蛋，哈哈。）
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把腌制好的豬扒兩面佔滿生粉
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鍋內加入適量油，小火，放入豬扒，放完豬扒後調中火，炸至七八分鐘左右，就可以了（不知道熟不熟的話用剪刀剪開來看看）
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撈起，用剪刀剪成條狀，撒上孜然粉即可
小貼士
想要賣相比較好，豬扒兩面多佔滿生粉
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