做法

• 胡蘿蔔切丁

• 雞蛋打散

• 鍋加熱，放入少許油，倒入雞蛋液做成蛋餅，出鍋備用。

• 

  鍋內加適量油翻炒胡蘿蔔，然後倒入米飯繼續翻炒，最後加入蛋皮，加入適量鹽翻炒均勻後，出鍋前加點糖翻炒出鍋。