幹發裙帶菜,海米,內脂豆腐,麻油,肥牛,黃酒
綜合評分 7.1
裙帶菜個人覺得比海帶好用,裙帶菜泡發,不需要很多,因為泡發後就會出來一大堆,一定要洗乾淨,洗乾淨,洗乾淨。重要的事情說三遍。因為會有腥味。洗完後加些水和黃酒一點點可以繼續浸泡一會。
海米浸泡一會
豆腐切小塊備用
如果喜歡吃肉可以準備牛肉或者肥牛,按個人喜好。我家裏沒有肥牛了所以沒有放,反正豆腐肥牛可以任選其一。加了肥牛就好像正宗的韓式海帶湯一樣。
熱鍋,最重要的是鍋裡+一點麻油,將泡發好的裙帶菜稍微煸炒一下,把海米,豆腐放下去,+水煮,其實5分鐘就可以了。但是煮的時間越長口感更醇厚哦。
最後加醬油少許或者海鹽調味。看個人口味。味道真的很不錯。