做法

• 除水以外，所有材料放入麪包機和麪桶內，將粉料攪拌均勻

• 將水慢慢倒入和麪桶，邊加水邊攪拌，直至沒有明顯的散粉即可，水切不可加多，會直接影響麪糰的成型

• 選擇麪包機和麪模式，待麪糰發至1.5-2倍大，有內部拉絲即可

• 取出麪糰，摻入少許散粉繼續揉，排掉麪糰裡剩餘的空氣，揉至麪糰表面光滑，切開面無明顯氣孔就可以了

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  切成若干個大小相同的小刀切，放入蒸鍋醒上10-15分鐘，開大火蒸15分鐘左右，轉小火繼續蒸10分鐘左右，關火隔5、6分鐘再開鍋蓋

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  開鍋奶香麥香撲鼻

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  有嚼勁，軟糯香甜，營養好！