翅根8~10個,清水,生薑,蔥,八角,料酒,色拉油,鹽,老抽,生抽,老冰糖
綜合評分 8.1
紅燒翅根
綜合評分 8.6
用料
做法
-
準備好材料。
-
在翅根是劃兩刀，方便入味。
-
將蔥切段，薑切片。
-
-
將蔥，姜，花椒，八角放入碗中備用。(當然按各自習慣)
-
將翅根放入容器中，加入老抽，生抽，料酒，五香粉，鹽。
-
攪拌均勻，醃製30分鐘。(可以蓋好保鮮膜，放入冰箱)
-
-
加入澱粉，攪勻。
-
熱鍋，加入實用油，倒入翅根翻炒。
-
加入老抽。
-
-
翻炒片刻。
-
加水，沒過翅根，水開後，將蔥姜等調料加入。
-
喜歡吃辣的可以加些幹辣椒，燉制30分鐘。
-
-
大火收汁。
-
裝盤，上菜！
小貼士
所在的分類
相關食譜
翅根,料酒,薑片,醬油,冰糖
綜合評分 8.2
翅根,冰糖,料酒,姜,生抽,老抽,八角,幹辣椒
綜合評分 7.6
翅中,大蔥,姜去皮,大蒜,生抽,老抽,桂皮,八角,冰糖
綜合評分 9.8
翅根,李錦記草菇老抽,六月鮮特級醬油,鹽,糖,雞精,白芝麻,油,黃酒,姜蔥
綜合評分 9.3
翅根,鹽,八角,醋,糖,老抽,干辣椒,生姜
綜合評分 7.5
翅根,豆瓣醬,蜂蜜,味極鮮,蔥，姜，油，鹽,干辣椒
綜合評分 7.1
翅根,大料,豆瓣醬,耗油,蒜,蔥花,姜,砂糖
綜合評分 7.3
翅根,蔥,姜,花椒,八角,五香粉,料酒,澱粉
綜合評分 8.6
大蔥,蒜,姜,花椒,大料,油,冰糖,幹辣椒,翅根,料酒
綜合評分 9.0