琵琶腿、香菇,香蔥、生抽、鹽、料酒、白胡椒粉、糖
綜合評分 7.3
家常香菇燜雞
綜合評分 9.3
這個菜我家寶貝很喜歡吃，一盤雞肉大半都進了她的肚肚
用料
- 三黃雞 半隻
- 新鮮香菇 6個
- 大紅椒 1個
- 大蒜，姜，料酒，白糖，生抽，老抽 適量
做法
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1.三黃雞半隻用清水洗乾淨並瀝乾水份裝入碗中。 2.一小勺油，一小勺料酒，一勺澱粉，鹽少量倒入碗中與雞肉一起抓勻，醃20到30分鐘。 3.紅椒切絲，大蒜切碎，姜切絲。 4.油燒熱下紅椒，大蒜，姜翻炒2分鐘，然後將雞肉倒進繼續翻炒5分鐘再放新鮮香菇重複翻炒3分鐘，放入生抽，再加幾滴老抽上色，白糖少許，炒勻放一碗水，大火燒開後轉中小火燜10分鐘就OK啦
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前面的步驟忘記拍圖了，只能上一張做好的啦
小貼士
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