姜、蒜,鹽,雞精,辣椒油,香油,生抽,姜康面,胡蘿蔔絲,黃瓜絲,炸花生仁,醋,香菜
綜合評分 8.7
夏日涼拌麪
綜合評分 7.5
夏天最難以抗拒的就是涼拌麪！！！這個方法簡單易上手～可以不出門也能吃上爽口的涼拌麪唷～～～
用料
做法
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黃瓜 胡蘿蔔切絲、洋蔥切碎～ 小香蔥 香菜 蒜泥切好備用～
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燒水煮麪～將煮熟的面過冷水後撈出～加入一點香油 攪拌均勻（這個步驟是爲了讓面不粘粘～
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另起鍋燒油（一丟丟就夠了喲）～ 油溫七八成熱的時候放入切好的胡蘿蔔絲和洋蔥翻炒～ 根據個人對洋蔥生熟度的喜好～決定翻炒時間～（我是翻炒了一分鐘）～將炒好的胡蘿蔔 洋蔥倒入煮好的面中～
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將黃瓜絲 蒜泥 小香蔥與香菜放入面中 ～根據個人口味加入醬油 醋 少量白糖 鹽 雞精（鹽和雞精可少放一丟丟）
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此時 再燒一點油～用來炸麻椒與辣椒～ 炸出香味後～將麻椒 辣椒撈出丟掉～ 將燒好的油澆在面上～攪拌～裝盤～噹噹噹當！可以開動啦～
小貼士
洋蔥根據個人喜好～可加可不加～同樣如果喜歡吃生洋蔥和胡蘿蔔的 可以直接忽略步驟3～ ～ ～ 如果家裏有花生碎，也可以加進去～口感更豐富喲～
所在的分類
相關食譜
蕎麥麪,辣椒油,蔥（小蔥）,蒜,麻醬,黃瓜,胡蘿蔔,豆芽,五香粉,食用油,鹽,陳醋,雞粉,香菜
綜合評分 8.7
黃瓜,雞蛋,菜豆（線豆or豇豆）,雞胸肉or豬肉,麪條,花椒,食用油,食鹽,麻醬
綜合評分 8.0
切面,醬牛肉,西紅柿,青瓜,大蒜,味極鮮醬油,老醋,糖,辣椒油,花椒粉,生薑粉,鹽,熟白芝麻,香油,魚露
綜合評分 7.1
掛麪,黃瓜,胡蘿蔔,西紅柿,蔥末，蒜末,糖，鹽，醋,橄欖油，芝麻油,蝦米，香菜,白芝麻
綜合評分 9.2
麪條,生抽，個人更偏愛薄鹽生抽,老抽,辣椒油（自制芝麻辣椒油，非常香哦）,芝麻油,醬油,黃瓜絲，碎花生米,香菜碎或香蔥
綜合評分 9.6
麪粉,食鹽,清水
綜合評分 8.0
榨菜,鹹菜,金針菇,麪條,醋,麻油
綜合評分 8.9
面,胡蘿蔔,洋蔥,黃瓜（家裏沒有黃瓜，所以這次沒放）,小香蔥,蒜,香菜,香油,醬油,醋,鹽,雞精,辣椒,麻椒,白糖
綜合評分 7.5
麪條（掛麪各種面都可）,黃瓜,香菜,大蒜,豆瓣醬,醬油,芝麻油,醋
綜合評分 8.2