低筋麪粉,小蘇打,泡打粉,鹽,酸奶（自制）,黑芝麻/葡萄乾,橄欖油
綜合評分 7.6
葡萄黑芝麻蘇打麪包
綜合評分 7.6
做完後給麻麻吃，她喜歡這種有點淡淡鹹味的低熱量麪包（而且她還說這就是老麪包的味道，有嚼勁）
用料
做法
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混合粉類，攪拌均勻。再加入橄欖油，繼續攪拌。最後把酸奶倒入粉類和橄欖油的混合物中，繼續攪拌（以上攪拌都是用的筷子，因為我懶~）。
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差不多成型後，從碗中取出溼乎乎的麪糰，加入10g 左右的低粉鋪在麪糰表面，好讓手可以不那麼粘黏麪糰。揉搓幾次，麪糰表面都沾上面粉後，用折口袋法，按壓-對半摺疊-在按壓-再摺疊（迴圈10次左右），麪糰基本成型且不粘手了。
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烤箱200°的預熱，期間整形成魚雷狀 + 切口（切口深點，好膨脹）。入烤箱200° / 30分鐘。表面上色 & 脆脆的就可以拿出來了，晾涼（我是在28°左右的室溫下放了一個晚上的）。早上起來切片吃，麻麻說不錯
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晾涼了一個晚上，早起切片，就是這樣啦。
小貼士
麪包有些硬，切片要注意手別受傷了。
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 9.8