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綜合評分 9.4
菱角燒肉
綜合評分 7.2
來自魚米之鄉的美味誘惑 我把菱角和肉一起紅燒了，感覺味道非常獨特，菱角不吸油，還保持它特有的清香，肉肥而不膩，還略帶有菱角的清香氣息，但仍然有紅燒肉的口感，哈哈，還是相當不錯的。
用料
做法
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菱角掰殼
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水裏發入薑片，將五花肉焯水備用
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熱鍋下油，放薑片蔥花炒香，下瀝過水的五花肉翻炒至出油
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倒入料酒，生抽，老抽，加入糖給五花肉上色
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加入開水，小火燉約30分鐘
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放入菱角，加鹽。再小火30分鐘左右，大火收汁，起鍋裝盤
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小貼士
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