紅薯粉絲,芹菜,胡蘿蔔,洋蔥,西芹,肉絲,雞蛋,鹽,雞精,生抽
綜合評分 8.5
韓式炒粉絲
綜合評分 9.7
朋友昨天做了，覺得很好吃。我本來就是個喜歡吃粉絲的人，再加上這道菜的做法不復雜，於是今天自己也學著做一下。 原本的做法加了一些適合我個人口味的改良，譬如我喜歡酸辣，於是加很多辣椒醬和醋，不能吃辣的朋友也可以不加辣椒醬。另外，加一些花椒粉會有麻辣的感覺，喜歡清淡的朋友也可以省了。
用料
做法
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粉絲，香菇，木耳泡軟。
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粉絲用香油，花椒粉，白糖和鹽拌勻。
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起油鍋，粉絲進去炒幾分鐘，盛出。
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蘿蔔，香菇，木耳，紅椒切絲。
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起油鍋，蘿蔔絲，香菇，木耳，紅椒進去炒。
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同時切薑末，蔥花，蒜末備用。
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取一小碗，姜蔥蒜放進去，加少許醬油，加醋，鹽，辣椒醬，香油。
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將粉絲放進鍋裡，拌好的調料倒進去攪勻。
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出鍋。
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小貼士
1. 粉絲用溫水泡，別泡太軟。 2. 炒粉絲用小火，大火粘鍋。
所在的分類
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