香菇,雙孢菇,雞腿,耗油,方竹筍,其他材料
綜合評分 8.2
冬菇雞腿肉飯
綜合評分 8.2
冬菇含有豐富的蛋白質和多種人體必需的微量元素。冬菇嫩滑香甜，幹菇美味可口，香氣橫溢，烹、煮、炸、炒皆宜，葷素佐配均能成為佳餚。 幹冬菇有一股芳香氣味，而鮮冬菇並沒有。主要原因是鮮冬菇加工製成幹冬菇時，當用熱力驅去水份時，不論日光或火焙，冬菇內部的酵素產生化學反應，將部份品質變為芬芳香味，這些便是我們喜愛的冬菇味。冬菇雞腿肉飯的做法。詳細步驟請看視訊。
用料
做法
-
準備食材。
-
簡要步驟： 1、雞腿去骨，切塊，加入鹽、胡椒粉拌勻。 2、香菇、雙孢菇、方竹筍焯水，然後冷水沖涼。 3、鍋內適量油，雞腿肉炒變色，倒出多餘的油。 4、加入蒜、耗油、老抽，翻炒上色。加入適量水。 5、再次放入香菇、雙孢菇和竹筍，中火5分鐘。 6、大火，加入水澱粉，蔥。
小貼士
詳細步驟請看視訊。
所在的分類
相關食譜
雞腿肉,黃咖喱粉,胡蘿卜,紫洋蔥,土豆,椰漿,水,魚露,檸檬汁,黃油
綜合評分 9.6
雞腿肉,黃咖哩粉,胡蘿蔔,紫洋蔥,土豆,椰漿,水,魚露,檸檬汁,黃油
綜合評分 8.6
雞全腿,南瓜,鮮香菇,洋蔥,黃油,生抽,海鮮醬油
綜合評分 8.8
雞腿肉,鮮香菇,紅蔥頭,蔥,姜,料酒,生抽,蠔油,醬油,鹽
綜合評分 9.6
味淋,生抽,水,糖,去骨雞腿肉
綜合評分 8.3
味淋,生抽,水,糖,去骨雞腿肉
綜合評分 9.3
無骨雞腿肉,馬鈴薯,歐芹,黑胡椒,糖,鹽,咖喱粉
綜合評分 7.9
雞腿肉,香菇,洋蔥,生抽醬油,料酒,澱粉
綜合評分 8.2
高筋麪粉,雞腿肉,水,鹽,酵母,橄欖油,糖,COOK100披薩草
綜合評分 9.2