好料理

湖北特色早餐面窩

綜合評分 9.4
在網上查了不少方子，各自都試了一下，這個方法的味道是最喜歡的。

用料

做法

  • 大米和黃豆浸泡一晚

  • 泡好的黃豆和大米放進料理機裡打成漿，水不要放多了，黃豆和大米倒在一起，水剛剛好淹沒就行。

  • 在打好的漿里加一杯糯米粉和兩勺鹽，還有切好的薑蓉和蔥花，攪拌均勻

  • 喜歡的話可以加一點黑芝麻進去

  • 油鍋燒熱，把勺也放進去預熱一下，再開中火炸，這時候火候需要自己調節，看著顏色發黃了以後就立即翻面炸，不然容易一面糊一面發白

  • 湖北特色早餐面窩的做法 步骤6

    然後就完成了

小貼士

1.沒加糯米粉的時候面窩會很癟也容易炸枯，加了之後會更飽滿 2.勺子一定要預熱，不然炸了以後，面窩會粘在上面弄不下來

所在的分類

相關食譜

湖北特色早餐面窩
早餐
大米,黃豆,糯米粉,水,鹽,生薑,小蔥,黑芝麻
綜合評分 9.4
自制早餐面
早餐
面條,雞蛋,小香腸,蔥花,生抽,鹽
綜合評分 7.2
營養早餐面
早餐
雞蛋,掛面,海帶,白菜,肥牛或羊肉,可以隨口味添加
綜合評分 7.2
開胃早餐面
早餐
可以是濕面條，也可以是掛面,雞蛋,小油菜,海苔或紫菜,火腿,蔥姜末
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愛心早餐面
早餐
掛面,雞蛋,胡蘿卜（或火腿腸）,糖,海鮮醬油,香蔥
綜合評分 9.5
開胃早餐面
早餐
可以是溼麪條，也可以是掛麪,雞蛋,小油菜,海苔或紫菜,火腿,蔥薑末
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早餐面
早餐
菠菜,雞蛋,香腸,面
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醬油早餐面（清淡型）
快手早餐
掛面,生菜,生抽,鹽
綜合評分 7.0
無油營養海鮮早餐面
早餐
雞蛋,掛面,南美蝦,滿籽籽烏（畢管魚）,菠菜,油麥菜,味極鮮,香油,蔥
綜合評分 9.3
最受歡迎的早餐面-----青椒肉絲麪
早餐
青椒,肉絲,姜,洋蔥,面,生抽,老抽,糖
綜合評分 9.9