長茄子，青紅椒，香菜，料酒，生抽,蔥姜蒜，白糖，米醋，精鹽，水澱粉各適量。
綜合評分 7.5
魚香茄條
綜合評分 9.6
用料
做法
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茄子去皮切條
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放入油鍋炸
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炸熟撈出
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第二次復炸
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炒香蔥薑蒜，不喜歡姜的可以不放
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放一勺郫縣豆瓣醬
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料酒
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白醋
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醬油
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白糖
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味精，¥或者雞精
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放入茄條
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配菜：木耳，胡蘿蔔絲，香菜沒有了，沒放
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翻炒均勻，放水澱粉
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翻炒均勻出鍋
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炒雞好吃，2塊錢的成本，超值划算，還下飯
小貼士
所在的分類
相關食譜
茄子,雞蛋,澱粉,蔥姜蒜,生抽,白糖,醋,鹽,植物油,料酒,豆瓣醬
綜合評分 8.3
茄子,牛肉醬,生抽,老抽,糖,醋,蔥薑蒜末,鹽,雞精
綜合評分 7.0
茄子,油,剁椒辣醬,老抽,白糖,蔥,姜,蒜,醬油,澱粉,水,白醋
綜合評分 9.2
長茄子,澱粉,剁椒,生抽,鹽,米酒,白糖,陳醋,水澱粉,蒜,蔥,姜
綜合評分 8.0
蔥,姜,蒜,茄子,料酒,白醋,生抽,鹽,味精,糖,澱粉,郫縣豆瓣醬
綜合評分 8.9
茄餅部分,茄子,拌好的豬肉餡,雞蛋,芡粉 面粉 水 鹽,醬汁部分,蔥末姜末蒜末酸辣椒花椒,生抽 白糖 醋,水,芡粉,鹽 雞精
綜合評分 9.5
茄子,豬肉肉糜,雞蛋,澱粉,鹽、花椒面、豆瓣,剁椒,白糖,醋,澱粉,水,蒜末,蔥
綜合評分 9.2
綜合評分 9.3
茄子,肉餡（半肥瘦）,泡椒醬,薑末,蒜末,雞蛋,醬油,糖、醋,澱粉、麪粉,水,鹽,雞粉,食用油,蔥花
綜合評分 7.4