長江河蝦,幹辣椒段適量,乾花椒適量,薑末,蒜末,蔥段,白糖,料酒,二荊條青椒５條切成顆粒
綜合評分 9.9
麻辣河蝦
綜合評分 7.5
重慶的江邊，很多的河蝦，製作美味的河蝦在心中醞釀，試一試 ，動一動，一盤麻辣小河蝦上桌了…………
用料
做法
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新鮮的河蝦去頭，洗淨，瀝乾水份備用
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用微波爐開大火烘去蝦表面多餘的水份或者在鍋裡進行烘乾。還可以用油炸的方法。這樣有利於口感比較酥脆
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小火，鍋裡放油適量，放入幹辣椒段乾花椒炒出香味，加入薑末 蒜末 青椒粒數
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倒入蝦開大火翻炒，再適量加入料酒 鹽 白糖
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最後加入醬油 蔥段 ，翻炒幾下起鍋裝盤
小貼士
喜歡辣的，可以用小米辣代替二荊條青椒
所在的分類
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