豬腰,核桃肉,黃酒,醬油,鹽,醋,糖,水澱粉
綜合評分 8.5
核桃腰花
綜合評分 8.8
用料
做法
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將豬腰撕去外膜,中間片開,去除白色筋腺，切成十字刀花,用水漂洗去血水
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再把切好的豬腰花放些酒.姜水浸捏後，開水中略燙一下去除羶腥味
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熱油鍋六成時,將腰花下鍋滑熟捲起即撈出
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核桃肉對半切開,放油鍋裡炸鬆後撈出
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另起油鍋.放姜蔥白爆香,倒入滑好的豬腰和炸好的核桃仁翻炒後.加上用黃酒,醬油,鹽,少量醋,糖,水澱粉調好的味汁,翻炒入味,撒上蔥花.盛盤即可
小貼士
腰嫩桃香 色澤紅亮
所在的分類
相關食譜
豬腰,核桃肉,黃酒,醬油,鹽,醋,糖,水澱粉
綜合評分 8.8
無鹽黃油,細砂糖,雞蛋,核桃,低筋面粉,泡打粉,【焦糖液】,水,細砂糖,熱水
綜合評分 9.0
黃油,細砂糖,低筋面粉,肉桂粉,水,楓糖漿,核桃
綜合評分 8.6
低筋面粉,黃油,牛奶,糖,核桃粉,鹽
綜合評分 7.3
黃油,低粉,白糖,鹽,核桃花生顆粒
綜合評分 8.4
黃油,糖粉,低筋面粉,雞蛋,香蕉,琥珀核桃,泡打粉,朗姆糖漿,糖,水,朗姆酒
綜合評分 7.8
核桃花,金針菇,口蘑,香菇,平菇,豆腐
綜合評分 7.3
牛油果（成熟）,低筋面粉,糖,雞蛋,煉乳,泡打粉,植物油,核桃粉（核桃仁碾碎成粉末狀，超市烘焙區有賣）,核桃碎（顆粒狀核桃仁）,牛奶
綜合評分 7.1
桂圓肉（有濕度的桂圓干）,朗姆酒,核桃碎,無鹽黃油,低筋面粉,泡打粉,紅糖,雞蛋
綜合評分 10.0