準備一塊魔芋,如果太厚了不好入味就橫著對半切。魔芋本身帶著一股味,可以先處理一下,處理方法自行搜尋我懶得打字了- -
把魔芋表面如圖切菱形格,然後切成1cm寬的長條
把2丟進保鮮袋裏,倒烤肉醬,少許鹽,揉好醃入味
醃好後取出魔芋,在平底鍋上兩面煎出焦色,倒進醃製用的醬汁
撒上黑胡椒,完成~