高筋麪粉,鹽,酵母,水,橄欖油(混合在麪糰中),橄欖油(塗抹在麪糰上),迷迭香,羅勒碎,牛至碎,小番茄,土豆,香芹碎
綜合評分 8.5
準備好所需要的食材
小番茄對半切開備用,土豆切1.5釐米的方形片備用
大蒜切末,和40毫升的橄欖油混合均勻備用
高筋麪粉、水、鹽、酵母混合揉成光滑的麪糰,然後加入麪糰部分的橄欖油差不多揉勻吸收即可
肉好的麪糰放在發酵盆中備用
海氏烤箱有自帶的多種烘烤功能,分別設定好了不同的溫度和時間,調整到發酵功能,把揉好的麪糰蓋上保鮮膜放進去發酵至兩倍大小
發酵好的麪糰拿出來排氣
排氣好的麪糰擀成金盤差不多的大小,然後用手輕按出小坑
在按好小坑的麪糰上均勻塗抹上準備好的蒜蓉橄欖油
然後繼續撒上一層羅勒碎、牛至碎
鋪上小番茄和土豆片,再撒上迷迭香,鬆弛15分鐘
在麪糰鬆弛的時候可以開始預熱烤箱,上下火220度即可,可以選擇海氏烤箱的披薩功能。
在預熱好的烤箱中放入準備好的佛卡夏
烤制15分鐘即可出爐,後期可以加蓋錫紙防止上色過深
這款烤箱可以隨時調節內部的照明,在烤制過程中的佛卡夏越來越誘人
烤制好出爐開啟烤箱的一剎那來一張圖~
佛卡夏有著濃郁的香草香,趁熱吃最好吃哦
點綴一點新鮮的迷迭香,拍出來會更好看
其實一個只夠吃兩頓,邊拍邊吃已經半個木有啦
加了小番茄和新鮮迷迭香的佛卡夏怎麼拍都好看
再來一張成品定妝照~