莧菜,肥五花肉,蒜頭,鹽,雞精
綜合評分 9.1
準備材料,五花肉選用肥些的切片,蒜頭,莧菜去根去老莖洗淨瀝水備用。五花肉忘記拍了
鍋大火燒熱放五花肉炒出油脂,炒到如圖金黃色,焦焦的成油渣了就好
把蒜頭放進去爆出香味
放莧菜,攤平,先不著急翻炒
一會莧菜軟下來了,如圖
可翻面炒了
炒熟後放適合個人口味的鹽,雞精調味
出鍋了,香~
吃過湯的,清炒,調和油炒,還是喜歡豬油渣炒