莧菜,肥五花肉,蒜頭,鹽,雞精
綜合評分 9.1
豬油渣炒莧菜
綜合評分 9.1
對吃莧菜我總覺得用豬油渣爆炒才比較好吃呢～
用料
做法
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準備材料，五花肉選用肥些的切片，蒜頭，莧菜去根去老莖洗淨瀝水備用。五花肉忘記拍了
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鍋大火燒熱放五花肉炒出油脂，炒到如圖金黃色，焦焦的成油渣了就好
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把蒜頭放進去爆出香味
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放莧菜，攤平，先不著急翻炒
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一會莧菜軟下來了，如圖
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可翻面炒了
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炒熟後放適合個人口味的鹽，雞精調味
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出鍋了，香～
小貼士
吃過湯的，清炒，調和油炒，還是喜歡豬油渣炒