沙丁魚罐頭,大蒜,粗粒麪包屑,幹意大利麪,紅辣椒,鮮牛至（幹牛至）,芝麻菜,鹽,黑胡椒
綜合評分 8.6
【終極烹飪課程】辣椒沙丁魚牛至意麪
綜合評分 9.5
截圖來自【終極烹飪課程】 方子出自 Channel 4 Food 原方子已經在該網站找不到了 不過從網上找到 原來有人下載過製作成的PDF檔案
用料
做法
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頂部酥粒的製作：將鍋子燒熱後，加入沙丁魚罐頭中的油（或橄欖油），將一瓣大蒜切成蒜末後放入鍋中翻炒，之後加入粗粒麪包碎屑。
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頂部酥粒的製作：將麪包屑翻炒3分鐘，直到麪包屑變得金黃酥脆。加少許鹽和胡椒調味
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頂部酥粒的製作：之後將麪包屑倒在廚房用紙上，吸乾油分備用
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將鍋子燒熱，加入少許油，將辣椒和另一瓣大蒜切碎，放入鍋中煸炒1-2分鐘。
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將沙丁魚肉撕成小塊，放入鍋中同辣椒和蒜末一起翻炒
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根據意麪包裝袋上的指示煮麪，
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將煮好的麪條瀝乾，放入鍋中同沙丁魚肉一起翻炒均勻
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加入切碎的牛至，翻炒均勻。根據自己口味調整鹹淡
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出鍋前，在面中加入芝麻菜後即可裝盤，撒上步驟1-3製作好的麪包屑酥粒即可。
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小貼士
所在的分類
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