豆腐切成小塊,小小的,邊長1.5cm左右
鍋裡放油,把豆腐塊下里面煎。煎好豆腐的訣竅是輕易不要翻,等輕輕晃動鍋時豆腐也能移動時纔是翻豆腐的最好時機
番茄醬里加一勺糖,半勺醋,攪勻
豆腐每個面都煎至金黃時,倒入番茄醬,混勻,出鍋