豬肉餡,蔥,姜,雞蛋,米飯,澱粉,木薯粉,鹽
綜合評分 8.5
滿族燜子
綜合評分 8.5
自從來到黑河，就喜歡上了這裏，喜歡這裏的環境，藍藍的天空，乾淨的街道，美麗的夜景，也被這裏的美食吸引著，一直像自己做一道黑河特色美食——滿族燜子
用料
做法
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澱粉和木薯粉加適量水，泡一宿，把上面的水倒掉，備用
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肉餡加入蔥末，薑末，鹽，豆油，醬油混合均勻，放置一段時間
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米飯正常的蒸好，最好不要蒸熟
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把米飯和肉餡混合
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把混合的澱粉木薯粉與肉餡混合，注意要一點一點把混合粉加入肉餡，並用手不斷攪拌
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打好蛋液，加入適量麪粉與澱粉，鹽
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平底鍋加熱，溫度適中，加入適量蛋液，老成雞蛋餅
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8個雞蛋烙出8張雞蛋餅
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把混合好的肉餡放入雞蛋餅內，裹好
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鍋內水燒開後，把裹好的燜子放入，蒸30-40分鐘即可
小貼士
所在的分類
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