驢肉燜子,麪粉,玉米麪,酵母,鹽,青辣椒
綜合評分 9.9
燜子
綜合評分 7.8
一直都特別喜歡吃燜子，以前出去買，後來懷孕了不能買著吃，于是開始自己研究，自己做的比外面賣的更晶瑩剔透，看起來更衛生，而且口味沒差~
用料
做法
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澱粉和水的比例是1:4，就是一碗澱粉，四碗水。
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在鍋里加熱的時候要一個方向不停攪拌喔，這個步驟比較累，要一直攪拌到成一鍋漿糊一樣，停下來。
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準備一個碗，抹上少許油，倒入攪拌好的燜子，抹點兒油可以方便燜子冷卻的時候倒出來。
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可以放在冰箱里冷卻的快，我做的時候是冬天，就直接放在窗台邊上了，一個小時就冷卻了。
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切塊
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加少許油，上鍋煎，喜歡老一點兒還是嫩一點兒根據自己口味。我和老公都喜歡火候大一點兒的~
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蒜切碎，加溫水，一勺鹽，少許醋，調和成蒜汁~加入芝麻醬攪拌均勻~美味的燜子就可以品嘗啦~吃辣的同學還可以放點兒辣椒油~
小貼士
1~由于是純澱粉，建議同學們白天吃，不要晚上吃。 2~準備出當下吃的量，剩下的燜子可以放到冰箱里~
所在的分類
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