雞肉,油,鹽,甜酒,蔥姜蒜末
綜合評分 8.7
超簡單的甜酒燜雞
綜合評分 8.7
一個手殘黨的第一個菜譜……這道菜的精華在于甜酒，能去掉雞肉的腥味又有一股甜香。步驟超級簡單∼以至于我都沒有拍過程圖。
用料
做法
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雞肉切塊洗淨（不用焯水），瀝干
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熱鍋，下少量油，爆香蔥姜蒜末，因為帶皮的雞肉本身有脂肪，隨著翻炒會慢慢出油，所以油量不用太多。倒入雞肉大火翻炒，盡量炒干。
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倒入甜酒大火燒開，加鹽轉小火加蓋燜燒。二十分左右甜酒基本燒干就可以出鍋啦！
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小貼士
可以根據個人喜好搭配土豆甜椒各種時蔬，我只喜歡肉，所以……蒜末換在出鍋前加入也會別有一番風味，適合喜歡蒜味的人，我麻麻就喜歡這種味道（此條適合所有肉菜哦）
所在的分類
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