黃油,低粉,細砂糖,水,果醬,全蛋液,裝飾用彩色砂糖（或白砂糖）,紙棒
綜合評分 10.0
美食六頻道：第十一集——心形果醬派
綜合評分 10.0
明天是白色情人節，你為Ta準備了什麼？上次情人節，我們教大家做了心形的大理石紋芝士布朗尼，今天我們再教大家做一款心形的甜點，延續這節日的氣氛吧~
用料
做法
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準備好材料
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黃油室溫軟化，然後加入低粉
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加入細砂糖
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然後搓成砂狀粉
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接著，慢慢地加入水（視粉砂的吸水量而定，不一定要全部加入。如果已經能夠成團了，就不用再繼續加水了）
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將面揉成團即可，不要過度揉捏，以免起筋
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揉好的麪糰，保鮮膜包好
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放冰箱，冷藏半小時
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半小時後，取出麪糰
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擀平後，用心形切模切出心形面片
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接著在一拌麪片上塗一層薄薄地蛋液
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隨後放入一小勺果醬
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再把剩餘的一半面片都蓋上果醬面片（這裏如果要做棒棒糖形狀的，則把紙棒放在兩片面片中間）
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接著用小叉子，在果醬派周邊壓一圈，使兩個面片充分貼合在一起
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壓好的果醬派是這樣的~
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爲了避免果醬派受熱爆開，我們在心形中間切個小口子，可以是：||切，也可以是X切，隨自己的心意~
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切完口子，在果醬派表面再刷一層蛋液
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最後，撒上裝飾用的砂糖粒即可~（有彩色的就撒彩色的砂糖粒，沒有彩色的就撒白砂糖好了，或者不撒也可以）
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烤箱200度，烘烤約12-15分鐘，至表面上色即可
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