黃油,糖粉,蛋液,鹽,香草精,抹茶粉,低粉,淡奶油,白巧,果醬
綜合評分 7.5
美食六頻道：第十五集——花芯抹茶餅
綜合評分 7.5
綠花紅芯配白霜~ 莫要辜負春時光~
用料
做法
-
掃描二維碼，前往【優酷-美食六頻道專區】觀看「花芯抹茶餅」的視訊教程。
-
抹茶粉與低粉混合後，一起過篩待用
-
黃油軟化都打至順滑
-
-
加入糖粉，拌勻後再打至順滑
-
分三次加入蛋液，每次都要等前一次充分融合後，再加下一次
-
加入鹽和香草精，打勻
-
-
加入粉類，拌成麪糰後，放冰箱冷藏半小時左右
-
冷藏後的麪糰取出，擀成約0.3cm厚度的面片
-
用模具刻出餅乾胚
-
-
然後在一半的餅乾胚上，再用更小的花芯模具，刻出鏤空。處理完的餅乾胚，放入已經預熱至190度的烤箱，烘烤約10分鐘左右（邊緣上色）
-
烤好的餅乾，放在晾網上晾涼待用
-
準備夾心。淡奶油加熱至小沸，然後倒入白巧中，靜置30秒後，拌勻
-
-
在鏤空餅乾上，撒糖粉
-
在實心餅乾上，先塗一層白巧夾心
-
隨後再塗一層果醬夾心
-
-
最後，蓋上鏤空餅乾，就完成啦~
小貼士
所在的分類
相關食譜
豬肉絲,榨菜絲,青紅椒,大蒜頭,香油,料酒,食用油,蔥絲/蔥花,清水（肉絲打水用）,胡椒粉,鹽,糖,生粉,料酒,香油,食用油
綜合評分 8.3
小魚乾,幹海帶,水,（韓國）辣椒粉,（韓國）辣椒醬,糖,年糕,洋蔥,胡蘿蔔,魚餅,丸子
綜合評分 7.3
黃油,低粉,細砂糖,水,果醬,全蛋液,裝飾用彩色砂糖（或白砂糖）,紙棒
綜合評分 10.0
雞蛋或鵪鶉蛋,茶葉,八角、桂皮、香葉,冰糖,鹽,老抽,生抽
綜合評分 9.2
玉米粒,玉米油,黃油,清水,細砂糖,海鹽
綜合評分 9.5
雞蛋,水發海參,溫水,蔥花,鹽,鮮醬油
綜合評分 8.6
烏冬面,培根,生菜葉,生抽,蠔油,木魚花
綜合評分 9.1
馬斯卡彭芝士,黑啤,手指餅乾,可可粉,淡奶油,糖,巧克力碎
綜合評分 8.2
高粉,全麥粉,純牛奶,芝士粉,細砂糖,鹽,黃油,乾酵母,奶油乳酪，紅豆沙，肉鬆，土豆丁,法國老面
綜合評分 9.6