好料理

美食六頻道：第十六集——五香茶葉蛋

綜合評分 9.2
土豪專享~ :-P

用料

做法

  • 美食六頻道：第十六集——五香茶葉蛋的做法 步骤1

    準備食材

  • 美食六頻道：第十六集——五香茶葉蛋的做法 步骤2

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  • 美食六頻道：第十六集——五香茶葉蛋的做法 步骤3

    把蛋洗淨

  • 美食六頻道：第十六集——五香茶葉蛋的做法 步骤4

    冷水入鍋，大火煮開

  • 美食六頻道：第十六集——五香茶葉蛋的做法 步骤5

    隨後，轉中火燒6分鐘

  • 美食六頻道：第十六集——五香茶葉蛋的做法 步骤6

    準備一盆冷水，煮好的蛋，盛出放入冷水中過一下

  • 美食六頻道：第十六集——五香茶葉蛋的做法 步骤7

    蛋稍稍冷卻後，逐個敲碎

  • 美食六頻道：第十六集——五香茶葉蛋的做法 步骤8

    另取一鍋，放半鍋冷水，加入八角桂皮香葉，燒開

  • 美食六頻道：第十六集——五香茶葉蛋的做法 步骤9

    水開後，加入茶葉

  • 美食六頻道：第十六集——五香茶葉蛋的做法 步骤10

    冰糖、鹽、生抽和老抽

  • 美食六頻道：第十六集——五香茶葉蛋的做法 步骤11

    加蓋，再次煮開

  • 美食六頻道：第十六集——五香茶葉蛋的做法 步骤12

    煮開後，放入所有已經敲碎的蛋

  • 美食六頻道：第十六集——五香茶葉蛋的做法 步骤13

    轉小火，慢煮半小時

  • 美食六頻道：第十六集——五香茶葉蛋的做法 步骤14

    煮好的蛋，冷卻後放冰箱過夜~ 入味兒後即可享用~

小貼士

所在的分類

相關食譜

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