燜子,青蒜,小米辣,大蒜,生抽,紅油
綜合評分 9.7
紅油魔芋燜子
綜合評分 9.7
在首體展銷會上見到這食材，試吃了一下，味道有點象老北京灌腸，口感勁道又象是皮凍。非北京特色啦，還望廚友們指教。
用料
做法
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這是魔芋燜子的大頭貼啦。
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隨意切
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先煎燜子，油寬一些，微焦下蒜末爆香。
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把配料倒入，加鹽，生抽。手要快。
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我喜歡辣，最後淋上紅油。紅油的製作方法在翡小翠的主頁菜譜中。
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好啦，盛盤！可以用牙簽軋著吃哦！
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小貼士
還可以配青椒、洋蔥、白菜炒。本身無味，自由發揮啦。
所在的分類
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