全麥麪包,香蕉,草莓,內酯豆腐,脫脂奶粉,代糖,香草精,魚膠粉
綜合評分 8.7
不用烤箱，豆腐也能做蛋糕！
綜合評分 8.7
本週一就是3.14白色情人節，不少童鞋估計也絞盡腦汁，想著準備些什麼禮物纔好吧？如今白色情人節已過，剛好趁著時間上出其不意，送出白色情人節的健康美味！ 情人節，要甜蜜不要負擔！ 說到各種情人節，甜點什麼的絕對是互相送禮的第一選擇，畢竟價效比高，而且寓意也是各種好（甜甜蜜蜜好幸福）。 不過，一般吃的普通甜食，送禮也沒什麼新意，更重要的是熱量超高！ 平時自己吃都是各種負擔了……送給親愛的他（她）豈不是也增加對方的負擔：不吃吧，說不過去……吃吧，長肉更沉重！ 健身的童鞋就更是對各種高熱量的糖油糕點避之不及，本著眼不見為淨的原則，唯恐一個不小心就減肥破功…… 當然了，我們說好身材和享受生活還是可以兼得了，自己動手，美味又低卡的甜點還是可以照吃不誤！ 但是有同學說了，「斌卡啊，你這甜點都得動烤箱動鍋啊，我這現買也來不及……那沒烤箱的就吃不了嘛？」 嗯，當然不是，咱們今天要給大家介紹的一款美味甜食，就完美不用烤箱！ 而且超級簡單超級懶人，還擁有芝士慕斯一樣絲滑的口感，熱量卻是低到能把你感動哭！不單情人節送禮、平時解饞，作為日常加餐都不是個事兒哦！
用料
做法
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全麥麪包掰成小碎塊兒，作為蛋糕餅底，然後鋪上草莓香蕉碎，放冰箱冷凍室凍一晚；
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將內酯豆腐捏碎，加脫脂奶粉（我還加了酸奶）、代糖、香草精，用攪拌器攪拌均勻；
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5克魚膠粉中加入20克溫水，待魚膠粉完全融化並冷卻後，加入到豆腐蛋糕糊中，繼續攪拌至細膩順滑，然後將攪拌好的豆腐蛋糕糊倒入蛋糕模具中；
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將豆腐壓實後，蛋糕即可脫模，擺上草莓裝飾，大功告成~
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熱量超低還超健康哦~
小貼士
❶ 想要口感細膩，將豆腐蛋糕糊打得越細膩越好； ❷ 想要奶味更重的，可以多加點脫脂奶粉； ❸ 代糖不同型別，用量也不同，需要酌情調整； ❹ 想要口感更好的，可以放在冰箱裏冷藏一下，不過千萬不要冷凍！！！ 豆腐慕斯，先說口感：奶油般絲滑，冰冰涼涼美味無敵，完全可以高模擬乳酪慕斯。 再說熱量，和乳酪慕斯比，低的絕不是一星半點，普通慕斯蛋糕每百克得有300-400大卡吧，咱這用豆腐和代糖，熱量還不到普通蛋糕的四分之一呢。 而且豆腐也算是日常蛋白質和優質脂肪的天熱來源了，用豆腐做的蛋糕，GI更低、飽腹感更強，即使是日常吃、加餐吃，也都超級棒。 當然，由於豆製品還是有一定脂肪含量的，運動前後就不要吃太多了，免得影響訓練效果嘛。 所以趁著週末，給心愛的他（她）做一份美味無負擔的豆腐慕斯，送一份美味而健康的心意唄。 嗯……如果你沒有可以送蛋糕的人，那也可以做給自己吃嘛，甜蜜無負擔^_^
所在的分類
相關食譜
雞蛋,黃油,泡打粉,低筋面粉,白砂糖,芝麻,食用油,榨汁機,電飯煲,手動打蛋器
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低筋麪粉,雞蛋,白糖,植物油,牛奶
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！！蔬菜！！,土豆或番薯tomato or sweet potato,茄子eggplant,柿子，即西紅柿、番茄。不是水果那種 tomato,白菜Chinese leaf,豆角green bean(圖中沒加！),！！葷香！！,清真︰羊油sheep butter,不清真︰培根bacon 或 肥豬肉丁lardon，代替豬肉,！！調料！！,大蒜garlic 一定要放！燉完特香不臭很酥軟,蔥spring onion,薑ginger,八角anise star 英國tesco有售,醬油，生抽，soya sauce,白糖sugar或 代糖產品,！！其他！！,植物油,開水
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金像A,玉米粉,牛奶,玉米油,細砂糖,鹽,雞蛋
綜合評分 7.5
雞蛋,麪粉,牛奶,綿白糖,食用油
綜合評分 7.4
雞蛋,麪粉,牛奶,綿白糖,食用油
綜合評分 9.2
玉米油40ml 鹽1g,糖粉（或細砂糖）30g,雞蛋液20g,低粉100g,芝麻20-30g(隨意）,另外做一盤椰蓉30g 可以替換芝麻
綜合評分 7.6
紅豆（饞小廚大紅豆）,冰糖,吉利丁粉,冰淇淋,芒果（水果）
綜合評分 9.2
米飯、豆腐、乳酪、喜歡的蔬菜
綜合評分 7.7