做法

• 先將100克大米洗淨，倒進電飯煲內，加入適量的水；（我的電飯煲是有刻度的）

• 雖然電飯煲煮粥設定的是2小時，但我更喜歡吃粘稠點的，所以我會先增加一小時預定時間；

• 將50克瘦肉剁成肉末，加入適量的鹽、料酒、澱粉，放置在一旁；

• 將2個皮蛋切丁，放置一旁

• 待剩下1小時候，燒一小鍋開水，將肉末煮至變色，撈出，瀝去水；

• 將瀝乾水的肉末、皮蛋放入電飯煲中，加入適量的鹽、雞精，用筷子稍稍攪動，即可；

• 電飯煲預定時間到後會自動進入保溫狀態，第二套早起就只需將美味的粥裝入碗中，帶走啦~^_^