做法

• 這是小哥的材料清單。 如果不愛雜糧，照著這個做就好啦！

• 將所有材料扔進麪包機，揉成一個柔軟的胖子！ 沒錯，就是這麼簡單粗暴！

• 麪糰揉好後，不需要醒發，直接分成小麪糰，滾圓！ 我這裏每個50g+，分了15個！ 處女座們原諒我這個整齊的佇列，哈哈哈！

• 這時候可以熱鍋啦！ 一邊熱鍋，一邊取一面團，擀成薄餅。不要擀的太薄，不然煎的時候餅中間就鼓不起來啦！

• 通過實驗，鍋子溫度太低不利於餅漲起來。我用的是電磁爐，煎炸中檔。 不用放油，直接放餅皮，兩面翻動，使兩面都均勻受熱。不要等一面熟了在翻面，待會給你們看失敗的作品。 等兩面都微黃後，開始集中煎一面，這時你會發現麪皮中間有氣鼓起來啦！用鏟子壓氣泡，使氣泡脹到其他地方，最後整張餅都鼓起來了！(我這破錶達能力，你們看懂了嗎？)

• 最後，能看出它是圓鼓鼓的，中間充著氣嗎？

• 這就是失敗的那一個，一是麪皮太薄；二是火力小；三是入鍋沒有及時翻面，使得有部分鼓起的地方已經糊了，其他部分還沒有受熱。 集所有失敗點於一身。

• 冷掉後，氣就癟了！看我這一堆！ 吃不完，沒關係！冷透後裝保鮮袋，放冰箱冷凍！冷凍！冷凍！ 要吃時，那出來回溫，有烤箱放烤箱熱下，沒烤箱放平底鍋兩面熱下。不建議放微波爐，會熱的都是溼氣，不好吃。實在懶，就別熱了吧，回溫後直接吃也可以！

• 這個餅，我空口吃就能吃兩塊呀！麥香超濃！ 當然，也有高逼格的吃法，就是夾三明治啦！ 成功的餅，切開後像個小口袋。裏面想放什麼放什麼，我燙了菠菜，放了聖女果和火腿，還有胡蘿蔔是爲了配色！ 重點是我超棒的酸奶醬。

• 那麼重點來了。 我是自己做的酸奶，在過濾器中過濾了一晚上。這裏再安利一下，日本的酸奶過濾器，開始覺得那是買過的最裝B的一樣東西，一百塊就買個濾網。後來發展，真的超好用，稠稠的希臘酸奶超讚，直接吃，或者塗麪包都棒！ 接著說我這次的醬，希臘酸奶一份，大蒜一瓣，橄欖油，鹽，黑胡椒適量，我還加了幹羅勒和百里香。攪拌均勻就好啦！奶香加上蒜和胡椒的辣，反正我很愛！