雞蛋,香腸,胡蘿蔔,麪條,芽菜
綜合評分 8.1
香腸胡蘿蔔蛋炒麪
綜合評分 8.1
用料
做法
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1.冷水煮開，放入少許鹽在水裏（以免把麪條煮的太軟），煮開後下麪條，待麪條煮到快熟時，把麪條挑起，放入盤子內，加入一小勺香油，拌勻備用。
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把香腸煮熟，切丁備用。 雞蛋打入碗內，加入少量料酒和紅薯澱粉漿、少量鹽，充分攪拌。鍋裡倒點油，小火加熱，雞蛋倒入鍋裡，煎黃乘出備用。 胡蘿蔔切片，焯水備用。
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鍋裡倒點油，加入香腸，炒香後加入胡蘿蔔，煸炒2分鐘。 倒入煮好的面，用筷子挑炒，加入適量生抽、豉油、雞精、鹽、碎米芽菜，炒3~5分鐘即可乘出。
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小貼士
所在的分類
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