羅宋飯 | 爸爸廚房 VOL . 144 牛肉末 胡蘿蔔 土豆 番茄 捲心菜 米飯 鹽

綜合評分 8.3
「羅宋」二字本是「Russian」的音譯,指的是俄國式的。在十月革命時候,大批俄國人來到上海,不僅帶來了伏特加,也帶來了俄式西菜。而這道菜,就是從俄式紅菜湯演變而來的。大家是不是很感興趣呢~做了這麼久的菜,廚爸終於高階一回,這淡淡的優越感在廚爸心中緩緩升起,說的好,不如做的好。接下來就看看廚爸怎麼給大家演示吧~ 建議食用年齡:因為用到的食材都是寶寶有牙後才食用的,所以要一歲或者一歲以上的寶寶才能食用的哦 更多內容請在微信裡關注我們的公眾微訊號:papa-kitchen 或者直接掃描我們最後一個做菜步驟裡的二維碼 登陸我們官方網站:www.papa-kitchen.com

用料

做法

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    胡蘿蔔去皮,切成丁 PS:切的丁儘量小哦

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    土豆去皮、切成丁 PS:因為是給寶寶吃的,切成的丁也一定要小哈

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    捲心菜切成小塊

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    洋蔥切成丁

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    一部分的番茄去蒂、切成丁

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    剩下的一個番茄切成塊

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    將番茄塊倒入榨汁機中、榨成泥 PS:如果沒有料理機等器材,可以直接用菜刀將番茄剁成泥狀,可能會塊大一些哈,但是不會太大影響

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    鍋裡倒入油加熱後,就可以下牛肉末炒至變色了

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    倒入捲心菜和洋蔥

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    繼續倒入之前切好的胡蘿蔔和土豆

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    切好的番茄丁也下鍋了

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    這裏就可以倒打好的番茄泥了

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    接著倒入適量的清水 PS:如果寶寶喜歡更酸的,可以加些番茄沙司哦

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    最後放鹽就好啦

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    出鍋澆在米飯上就可以了哦~ 我只能說這個真的很好吃,主要是醬真的很棒。而且這個醬也可以倒在意麪裏面哦,同樣很好吃。

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小貼士

胡蘿蔔所含維生素A是骨骼正常生長髮育的必需物質,有助於細胞增殖與生長。也有益肝明目的功效,還能提高人體免疫力,降糖和降脂。西紅柿營養豐富,具特殊風味,可以讓寶寶增進食慾、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等,特別是土豆所含的維生素種類特別多,含量也非常高。洋蔥是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管、降低血液黏度。這幾種蔬菜混合起來,營養海陸空全方位覆蓋~也是寶寶鍾愛的味道哦。 過敏提示:容易引起過敏反應的食物主要包括:牛奶、雞蛋、花生、堅果(如腰果和胡桃)、小麥、大豆、魚和貝類,90%的過敏反應是由於新增這些食物而引起的。因此,新增這些食物時,要注意觀察孩子有沒有異常反應。如果懷疑孩子有過敏反應,可以帶孩子到醫院,向兒科醫生諮詢,必要時醫生會為孩子進行過敏原的測試

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