焗烤牛肉土豆泥 |爸爸廚房 VOL . 152 牛肉末土豆洋蔥黃油帕瑪森乾酪鹽

綜合評分 8.8

廚爸好像教過大家很多土豆做的美食，那是因為廚爸對土豆愛得深沉呀，所以今天廚爸又要來教大家一道有關土豆的美食了，不過今天的與之前做的有所不同，今天是做的土豆泥，也是法國那邊的一道家常菜，都說法國是個浪漫的國家，不要問廚爸怎麼還會做法國菜，因為廚爸就是一個這麼浪漫滴人~ 建議食用年齡：因為放有乳酪，乳酪脂肪含量太高，太小的寶寶腸胃發育不完善，建議2歲以上的寶寶食用建議食用年齡：因為有糯米，寶寶不太容易消化。所以要兩歲或者兩歲以上的寶寶食用更多內容請在微信裡關注我們的公眾微訊號：papa-kitchen 或者直接掃描我們最後一個做菜步驟裡的二維碼登陸我們官方網站：www.papa-kitchen.com

用料

牛肉末 200克
土豆 1個
洋蔥 1/4個
黃油 1塊
帕瑪森乾酪 1塊
鹽 1勺

做法

1

將洋蔥切絲
2

將土豆去皮切塊
3

水開後倒入土豆
4

中火煮30分鐘
5

將土豆盛出瀝乾
6

將瀝過水的土豆塊放入漏篩中
7

將土豆塊過篩壓成泥
8

接著在土豆泥中放入黃油 PS:黃油是提前融化過的，融化到手指可以按動的程度就可以了
9

然後加入適量鹽
10

混合攪拌均勻 PS:如果土豆泥太乾，可以加入少許的湯汁,或者牛奶
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放入黃油至融化
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將洋蔥倒入鍋中炒香
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然後倒入切好的牛肉末 PS:用黃油炒牛肉時一定要小火,這樣牛肉纔不容易老哦
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炒好後裝盤備用
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在碗底放入一層土豆泥
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在土豆泥上鋪上一層肉餡
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在肉餡上再鋪上一層土豆泥
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然後撒上乾酪
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全部食材放好後放入烤箱中 PS:在放進去之前要將烤箱進行預熱，調到180度一般預熱5分鐘左右，這樣就避免了食物從室溫慢慢加熱至180度的過程，烤出來的食物口感會更好哦
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調至180度烤20分鐘的樣子
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這樣就可以出爐啦! 土豆泥與牛肉洋蔥相間，吃上一口真是根本停不下來呀，我保證這是我吃過最好吃的土豆泥，愛吃土豆的還不趕緊學起來！
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小貼士

含有豐富的優質蛋白，還含豐富的賴氨酸和色氨酸。並且富含鉀、鋅、鐵，維生素C、B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。牛肉中氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高寶寶抵抗力，還可滋養脾胃，強健筋骨，牛肉屬高蛋白、低脂肪，富含多種氨基酸和礦物質元素，具有消化吸收率高等特點。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，能增強體質對骨骼好發育很有好處。過敏提示：容易引起過敏反應的食物主要包括：牛奶、雞蛋、花生、堅果(如腰果和胡桃)、小麥、大豆、魚和貝類，90%的過敏反應是由於新增這些食物而引起的。因此，新增這些食物時，要注意觀察孩子有沒有異常反應。如果懷疑孩子有過敏反應，可以帶孩子到醫院，向兒科醫生諮詢，必要時醫生會為孩子進行過敏原的測試 PS：每個寶寶根據不同的體質，可能食物過敏源各不相同

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