好料理

早餐夾心麪包-乳酪乾果軟歐

綜合評分 8.7
做了一款疏鬆軟歐但是沒有糖，不免味道清淡，所以結合自己做的乳酪又新增乾果堅果，做了這款早餐包

用料

做法

  • 自制乳酪從冰箱裏取出適量，放在容器裡隔水加熱軟化，至能夠攪拌順滑，加入適量糖

  • 將打至順滑的乳酪抹平在麪包截面上

  • 早餐夾心麪包-乳酪乾果軟歐的做法 步骤3

    乾果堅果分別混合好平鋪在烤盤上，將每片抹好乳酪的麪包分別向乾果和堅果面壓一下，「自動撒果」！重新將麪包組合好，早餐夾心包就做好啦！

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早餐
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麪包
Ａ：液種,高筋麪粉,低糖乾酵母,水,Ｂ：主麪糰,高筋麪粉,紅磨坊多穀物麪包粉,黑麥粉,低糖乾酵母,鹽,水,無鹽黃油,堅果（碧根果）、乾果
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有點小清新--白松葉夾心麪包
麪包
牛奶,黃油,雞蛋,鹽,糖,高筋麪粉,酵母,果醬
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#香酥粒蔓越莓合桃芝士夾心麪包#
麪包
(一) 麪包體材料：,1) 高筋麪粉,2) 小麥胚芽(沒有可免),3) 奶粉,4) 依士 (乾酵母),5) 幼沙糖,6) 鹽,7) 牛油,8) 水 (由於不同麪粉吸溼量的不同，所用的水就是把麪粉拌至基本沒幹粉為止，我認為這樣更好掌握),(二) 夾心材料：,1) 炒熟合桃,2) 蔓越莓幹,3) 乳酪芝士 (PHILADELPHIA original卡夫菲力乳酪芝士),4) 細沙糖,5) 牛油,(三)香酥粒材料：,1) 牛油,2) 沙糖,3) 低粉,(四) 全蛋液,(五) 塗模具用牛油,(六) 工具：9吋蛋糕圓模
綜合評分 8.3
Cony&Brown夾心麪包
麪包
高筋粉,低筋粉,酵母,細砂糖,鹽,蛋液,水,黃油,可可粉,水（可可粉用）,奶黃餡,巧克力
綜合評分 8.0
火龍果愛心麪包
麪包
高筋麪粉,奶粉,鹽,酵母,火龍果牛奶汁,黃油,細砂糖,雞蛋
綜合評分 7.1
愛心麪包片
麪包
雞蛋,吐司
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蛋奶麪包
麪包
高筋麪粉(麪包),雞蛋(麪包),黃油(麪包),高活性乾酵母(麪包),白砂糖 (麪包),鹽 (麪包),溫水(麪包),雞蛋液 （餡料）,黃油 （餡料）,玉面澱粉 （餡料）,牛奶 （餡料）,白砂糖 （餡料）
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胡蘿蔔全麥肉鬆夾心麪包（無糖低脂全能小餐包）
麪包
麪糰：,麪包粉,全麥麪包粉,酵母,鹽,黃油,胡蘿蔔汁＋渣,全蛋液,包餡：,肉鬆,蔓越莓
綜合評分 8.0
紅豆沙麪包
麪包
種面,高筋粉,優質白砂糖,即溶乾酵母,水,主面,高筋粉,低筋粉,優質白糖,食鹽,脫脂奶粉,煉乳,黃油,起酥油,雞蛋,蛋黃,水
綜合評分 7.4