做法

• 鱸魚颳去魚鱗剖開腹部去除內臟，內外洗乾淨瀝乾水份，用鹽和料酒薑絲混合，抹在魚身內外醃漬10分鐘

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  醃漬的過程中取出嫩烤箱水箱，加入足夠的純淨水，不要超過最高水線，把水箱放回嫩烤箱

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  魚身用廚房紙擦乾水份，表面再撒適量的蔥花，連盤直接放入烤箱中上層

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  長按開關鍵開啟烤箱，選擇蒸汽功能，溫度100度，時間調節：兩斤的魚12分鐘，三斤的魚15分鐘

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  不足一分鐘，烤箱內就會充滿蒸汽，就讓魚在烤箱內好好的蒸桑拿吧

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  用嫩烤箱蒸魚，最讓我感到驚喜和方便的地方：1，省去傳統蒸魚燒開水的過程，不用預熱，送入嫩烤箱後10秒出蒸汽，2，原來蒸魚總是苦於魚太長沒有合適的大鍋，最後不得已要把魚一分為二劈成兩段，現在再長再大的魚都可以整體連盤直接放進去，也省去原來換盤的困擾

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  蒸好後，烤箱提示音響起提示蒸好，開啟烤箱時一定要小心熱汽燙傷

• 最後把蒸好的魚表面的薑絲和蔥花去除，撒上新的薑絲和蔥花，點綴少許幹辣椒，鍋中熱油，燒熱後趁熱潑在魚身，淋上適量的蒸魚豉油即可

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  可愛的小公舉粉海爾智慧嫩烤箱，大小為28L，和普通的家用微波爐大小差不多，蒸烤結合，一機多用，有了這些功能感覺微波爐真的可以休息了

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  28L的容量雖然不太大，但是放下常用的模具還是沒問題，烤吐司的吐司盒，烤蛋糕的6寸8寸模具，放在裏面都可以，最常用的金色的不沾正方型烤盤，也適用哦