全麥麪粉（新良）,高筋麪粉（白燕）,白砂糖（超市市售散裝）,奶粉（伊利全脂）,一個蛋黃,自制無糖酸奶,水,鹽,耐高糖乾酵母（安琪）,無鹽黃油,泡軟葡萄乾
綜合評分 9.6
酸奶蛋黃土司
綜合評分 9.8
單位的蒙牛酸奶不愛喝，扔掉又覺得可惜，用來做麪包還是很不錯的。
用料
做法
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除黃油，鹽揉到擴充套件後，加入黃油，鹽揉到完全擴充套件階段
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蓋上保鮮膜進行一發，發至大約2倍大
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平均分成3份，滾圓。
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擀麪杖擀成牛舌狀捲起，大概1.5-2圈
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鬆弛15分鐘後再次擀成牛舌狀捲起2.5-3圈
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在38度的環境下進行二發到8分滿
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烤箱預熱170度烤38分鐘,最下層。
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出爐震一下馬上脫模
小貼士
一開始會很粘手，堅持揉麪團會越來越光滑，最終揉出有彈性，細膩光滑能拉出手套膜的麪糰。
所在的分類
相關食譜
高筋面粉,水,牛奶,鹽,白糖,奶粉,蛋黃,酵母,黃油
綜合評分 7.6
高筋麪粉,牛奶,白糖,蛋黃,奶油乳酪,酵母,鹽,黃油
綜合評分 8.0
高筋麪粉,細砂糖,酸奶,蛋黃1個+雞蛋1個+水,乾酵母,鹽,無鹽黃油
綜合評分 9.8
蛋黃,嬰兒奶粉,白砂糖（可選）,檸檬汁
綜合評分 9.4
蛋黃,嬰兒奶粉,白砂糖（可選）,檸檬汁
綜合評分 8.6
蛋黃,水,低筋面粉
綜合評分 7.4
蛋黃,水,低筋麪粉
綜合評分 7.1
胡蘿卜,蠶豆,蛋黃,溫水,油
綜合評分 8.9
蛋黃,蛋白,玉米澱粉,嬰兒奶粉,糖,檸檬汁
綜合評分 8.7